蕎麦打ち教室

蕎麦打ち体験教室

紗羅餐は「人が好き・蕎麦が好き」をテーマに多くの人たちに蕎麦の魅力を感じてもらい、自分で打ったおそばを美味しくいただいてもらえる蕎麦打ち教室を開催しています。

紗羅餐が蕎麦打ち教室にこだわる理由
現在、蕎麦と言うと安価な昼食といったイメージを持たれている方も多くあると思います。しかし、本来蕎麦は石臼を手で回し、出来立ての粉でそばを打ち、身内の祝い事などの席で親戚縁者に振舞う、手間隙をかけたもてなしの「晴れ食」だったのです。
このことは一昔前までは広く一般の家庭で美味しい蕎麦を食べていた文化があったということです。

紗羅餐では、そばを一部の職人だけのものにするのではなく、ごく普通に自分で美味しいそばを打ち、食べてもらえる文化を広げたいという心から多くの人を対象に教室を行っています。

また、本物のお蕎麦の味を多くの人に知ってもらうということは、本物を目指すそば屋にとっても大きな理解者になっていただけると考えているからです。

紗羅餐倶楽部丸の内道場

私共は、過去10数年にわたって各カルチャーセンターや名古屋市生涯学習センターなどで蕎麦教室を行っております。しかし、初心者から中級者、上級者まで混在する教室ではそれぞれの要望に答えるような体制では望めず、全ての生徒の方々に満足できる環境にあるようには思えませんでした。
そこで、どのレベルの方でも満足の行く蕎麦打ちができるよう今回常設の本格派蕎麦打ち道場を丸の内に開設させて頂きました。
開業13年の紗羅餐が厳選した蕎麦粉を使用し、道具の充実、交通の至便さと環境が整い、お気軽に打ちたい時にお越しいただくことができる今までにない形の道場です。各教室はMAX14名。1名様からでも行います。イベント等、「貸し切り蕎麦打ち」にもご利用いただけます。

「蕎麦打ちに興味のある方」「蕎麦の好きな方」「現状よりスキルアップしたい方」「第2の人生として蕎麦を考える方」「親子で蕎麦打ち」と幅広くご利用いただけます。

プログラム内容

■そば打ちを体験したい方・たまにしか来られない方

■何回も来られたい方・より良い蕎麦を打ちたい方

道場では道具を用意しておりますが、手に馴染んだ道具を使うことをお勧め致します！

利用時料金一覧

材料費

教室料金

貸し切り蕎麦打ち

会社関係・学校など蕎麦打ち体験を通して「作る楽しみ」「食べる楽しみ」で親睦を図る……イベント等に今までにはない、新しいスタイルをご提案いたします。